Kardemummakakor

kardemummakakor

Man behöver ofta inte krångla till det. Många gånger är det enkla det goda. Men man behöver påminnas om att baka dessa godingar. Kardemummakakor är sånt som går hem hos alla, en gammal klassiker som de flesta ätit någongång. Kanske hos mormor eller en annan gammal släkting. Dessutom är det en fin sak att ge bort tycker jag. Att ge bort hembakade kakor är en väldigt fin gåva. Har ni inte bakat dessa kardemummakakor så tycker jag att ni ska testa. Går att förvara i en plåtburk och ta fram till fikat. Man kan också frysa kakor. De tinar upp väldigt fort i rumstemperatur.

Kardemummakakor

35 st
200 g rumsvarmt smör
2 tsk vaniljsocker
0,5 dl strösocker
4 1⁄2 dl vetemjöl
3 tsk mald kardemumma

1 tsk kanel (till garnering)

175°
Vispa smör, vaniljsocker och smör tills det blir vitt och pösigt. Lägg till 2 tsk av kardemumman och rör om (spara 1 tsk till garnering)
Addera mjölet och vispa på en väldigt låg hastighet tills du har en grynig degmassa. Samla ihop all deg med händerna och gör en boll. Dela degen i två delar och rulla till långa korvar. Linda in i plastfilm och låt ligga i kylen 1-2 timmar.

Blanda 1 tsk kardemumma och kanel och rulla din kakdeg i den. skär degen i slantar och placera på en plåt.

Baka kakorna mitt i ugnen i 175 grader tills de fått lite färg, ca 8- 10 min

 

kardemummakakor_kakor_

One thought on “Kardemummakakor

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *